Автор:
Нина Каликина
С вкусными пирогами и блюдами мы въехали в Год Лошади
Отделом сельского хозяйства, закупок и торговли районной администрации незадолго до новогодних праздников было объявлено несколько конкурсов.
Коллектив тавреньгского магазина «Ника» — дипломант одного из новогодних конкурсов.
Автор фото: Нина Каликина
Один из них — самый красивый пирог. Все три коллектива, заявившие о своем участии в этом конкурсе, замечательно потрудились. Пекари кафе «Минутка» (индивидуальный предприниматель Елена Бочарова) испекли большой пирог — елочку. Начиненная экзотическим фруктом — киви, она выглядела очень аппетитно. Работники хлебопекарни «Добрый хлеб» (ИП Андрей и Нина Сосновские) тоже представили свою вкусную выпечку — в форме самовара, а индивидуальный тавреньгский предприниматель Людмила Лукошкова — ягодный пирог. У Коношского хлебокомбината, пожалуй, работа оказалась самой трудоемкой, можно сказать, даже ювелирной. Представьте себе богатырского коня с пышной гривой, как будто только что сошедшего со страниц детской сказки — все части тела его тоже были начинены разными сладостями: повидлом, ягодами и т.д. Он-то и стал дипломантом конкурса, остальным участникам вручены благодарственные письма. Правда, членам конкурсной комиссии не удалось попробовать ни одну из этих выпечек: пироги целехонькими «уехали» в Тавреньгский и Коношский детские дома, в Норменгский социально-реабилитационный центр «Теремок».
Члены комиссии Сергей Захаров и Татьяна Палкина интересуются секретом приготовления салатов у зам. директора «Подюгаторг» Марины Тимохиной и зав. кафе «У Тёщи» Татьяны Фёдоровой.
Автор фото: Нина Каликина
В последние дни декабря заметно преобразились витрины и торговые залы наших магазинов. Второй конкурс так и назывался — на самое оригинальное новогоднее оформление. Его участниками стали девять коллективов, хотя в районе, наверное, не найти было ни одного торгового помещения, работники которого не занялись бы украшением и не порадовали своих покупателей. Абсолютным победителем стал тавреньгский магазин «Ника», принадлежащий Людмиле Лукошковой — за высокую культуру оформления, выдумку, фантазию. Хозяйка и ее помощницы постарались, выставив в торговом зале красиво наряженную елочку, надувного Снеговика, Деда Мороза. Продавцы Ирина Пихтина и Анна Лазаревская были в новогодних шапочках — маленькая деталь, но приятная. Диплом получил также магазин ОАО «Коношаторг», что на улице Лесной. Здесь во всей красе, чуть ли не в человеческий рост, на санках с мешком овса сидит коняга с большими добрыми глазами (как тут не вспомнить пушкинские строки: «как денди лондонский одет…») — символ года. Остальные участники конкурса отмечены благодарственными письмами — «Лакомка», магазины в здании хлебозавода, на углу ул. Советской и пр. Октябрьского (райпо), «Юбилейный» («Коношаторг»), два подюжских магазина на улицах Бетонной и Трудовые резервы (МУП «Подюгаторг»).
Сфотографироваться у коня мог каждый желающий.
Автор фото: Нина Каликина
Уютный зал кафе «Меридиан» (ООО «Меридиан», генеральный директор Надежда Лесникова), изысканная сервировка на столах, посетителей встречает большой аншлаг — «С Новым, 2014-м годом!» — все, что нужно для хорошего отдыха и создания праздничного настроения. Работники кафе, кроме того, включившись в третий конкурс — на лучшее блюдо из овощей, приготовили свои изюминки. Красиво выложенные на тарелке свежие помидорчики черри с сыром и чесноком напоминали ярко-красные тюльпаны. Отварные в грибном бульоне пельмени (не мясные и не рыбные, к каким мы привыкли) — как говорится, «за уши не оттащишь». Запеченная картошка с сыром…
Аппетитный рыже-коричневый символ года.
Автор фото: Нина Каликина
За качественное приготовление этих и других блюд, а это был один из критериев оценки в конкурсе, конкурсная комиссия поставила наивысший балл — 57, кафе и стало дипломантом этого конкурса. Несколько меньше — 55 баллов набрало кафе «У тещи» в Подюге. Члены комиссии здесь тоже высоко оценили оригинальность оформления салатов с новогодней символикой — «Куранты» (ингредиенты — картофель, яблоко, соленый огурец, яйцо, майонез, зеленый горошек), «Лошадка» (грибы и лук жареные, яйцо, морковь отварная, соленый огурец, окорочка, маслины), «Рафаэллки» (свекла отварная, чернослив, грецкий орех, шоколад) и других. Коллектив кафе отмечен дипломом.
Салат «Тюльпаны» — украшение любого стола.
Автор фото: Нина Каликина
Заместитель главы района по социальным вопросам Сергей Захаров, подводя итоги конкурсов и вручая награды, пожелал всем успехов: «Вы делаете одно общее и очень важное дело — радуете жителей района искусством приготовления пищи. Большое спасибо вам!».